Cronodieta


Hola! la cronodieta se basa en que el horario de las comidas condiciona el peso, independientemente del numero de calorias ingeridas. Segun esta teoria cuando el cuerpo esta trabajando al maximo, la comida no se transforma en grasa.

Por el contrario, por poco que se coma estando en reposo, igual ascenderan los numeros en la balanza.
Permite comer de todo, y mas que una dieta es un metodo para modificar comportamientos frente a las comidas.

CRONODIETA:

- 7:00 a 15:00 horas: Cereales y derivados como: pastas, arroz, copos de trigo, galletas y pan.

-12:00 a 15:00 horas: legumbres como lentejas, garbanzos, papas y arvejas.

-10:00 a 22,30 horas: Verduras y vegetales.

-10:00 a 22,30 horas: Proteinas: Carnes, pescado, lacteos y huevos ( no se permiten embutidos ni carne con mucha grasa).

- Hasta las 17:00 horas: Frutas en general.

- Hasta las 12:00 horas: Frutas hipercaloricas y frutos secos: platanos/bananas, uvas, mangos, paltas, nueces, etc.

- Hasta las 14:00 horas: Pan

-Ocasionalmente : Pero no como postre: Dulces

- Esta permitido 1 o dos vasos de vino por dia.

La dieta del vinagre de manzana


El vinagre de manzana es elaborado a partir de una fermentacion de las manzanas. Este liquido de color ambar tiene probadas propiedades de uso medicinal y es un buen complemento para adelgazar.

Usos medicinales del vinagre de manzana:

Calma dolores de calambres y musculares: Aplicar como locion en la zona dolorida.
Elimina los hongos de los pies.
Fortalece las uñas.
Evita urticarias.
Beneficiosa para prevenir la sordera.
Puede usarse como desodorante natural ya que elimina el olor a sudor de las axilas.
Mitiga la rosácea, se debe limpiar el rostro con vinagre diluido el agua, antes de ir a dormir.

Dieta del Vinagre de Manzana
El vinagre de manzana tiene propiedades que ayudan en el plan de adelgazamiento:

* Depurativo
* Diuretico
* Poder saciante
* Vitamina A
* Magnesio
* Potasio

Desayuno:
Infusion preferida con un chorro de leche descremada con edulcorante + 1 huevo duro + 1 rebanada de pan integral con un trozo de queso descremado de 5 x 5 cm.

Media Mañana: 1 fruta de estacion

Almuerzo: Antes del almuezo tomar medio vaso de agua con 3 cucharadas soperas de vinagre de manzanas, (se le puede incorporar limon para darle sabor).
100 gr de carne magra (pollo, pavo, de res, pescado) a la plancha con 1 cucharadita de aceite de girasol u oliva, sal y oregano u otras especies, tambien se le puede agregar mostaza.
+ 1 taza de zanahorias ralladas + ensalada de lechuga, tomate y cebollas.
Postre: 1 fruta
No beber liquido entre la comida, hacerlo despues de almorzar.

Media Tarde: 1 yogurt descremado.

Merienda: Infusion preferida con edulcorante + 4 galletitas integrales untadas con queso untable descremado.

Cena: Antes de la cena tomar medio vaso de agua con 3 cucharadas soperas de vinagre de manzanas, (se le puede incorporar limon para darle sabor).
Guiso de verduras y lentejas + 1 rebanada de pan integral + 1 fruta de postre.

Actividad Fisica Recomendada: Media hora diaria como minimo, entre ejercicios cardiovasculaes y ejercicios con resistencia.

Merluza al yogur para diabéticos


Ingredientes:

- 1 filete de merluza de 150 grs
- 1 cebolla cortada en rodajas
- Zumo de medio limón
- 1 pote de yogur natural desnatado
- 1 cucharadita de paprika
- Sal a gusto

Preparación:

Lava el filete y condiméntalo con sal y limón a gusto. Lubrica con spray vegetal una fuente para horno y coloca el pescado, por encima salpica con paprika, coloca los aros de cebolla y salsea con el yogur.

Vía: Nutrición.pro

Rollitos de calabacín


Ingredientes:

- 300 grs de queso untable
- 1 cebolla de verdeo picadita
- 100 grs de palmitos picados
- 2 calabacines cortados en láminas finitas (a lo largo)
- Lonchas de jamón cocido o crudo magro
- Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Mezcla el queso con la cebolla, los palmitos y condimenta a gusto. Seguidamente cocina las laminas de calabacín a la plancha o grilladas y deja que se enfríen.

Coloca sobre las laminas de calabacín lonchaas de jamón y por encima la mezcla de queso, enrolla y deja que se enfríen en la nevera.

Sirve acompañados de ensalada variada.

Vía: Nutrición.pro

Ensalada italiana




Ingredientes:
- 4 tomates para ensalada
- 250 gr. de queso mozzarella
- 1 cebolleta tierna
Vinagreta:
-1 pellizco de condimento finas hierbas
-1 pizca de sazonador Avecrem Pollo
-1 zumo de 1 limón
-4 cucharadas soperas de aceite de oliva
-12 aceitunas negras para decorar

Preparación:
Lava y seca bien los tomates y córtalos en rodajas finas. Pon sobre fuente de servir y alterna por capas con el queso
también cortado fino.
Para la vinagreta bate el zumo del limón con el Avecrem Pollo, el condimento de finas hierbas y el aceite. Coloca la
cebolleta en aros a un lado del plato y sirve decorado con aceitunas y unos berros, todo aliñado con la vinagreta.

Vía: gallinablanca

Setas Salteadas


Ingredientes para 4 personas:

400 gramos de setas de temporada (níscalos, cardo,…)
2 dientes de ajo
1 cebolla
mantequilla
tomillo, romero
sal
Elaboración:

1.Limpiamos las setas muy bien con ayuda de un cepillito y un paño húmedo para quitar toda tierrecilla y las posibles impurezas.
2.Después las cortamos en trocitos más o menos todos del mismo tamaño.
3.Picamos la cebolla y los ajos y los ponemos en una sartén con un poco de mantequilla en el fondo a pochar.
4.Cuando la cebolla esté un poquito transparente y el ajo doradito añadimos las setas y lo salteamos todo junto.
5.Ajustamos el punto de sal y añadimos las hierbas aromáticas ( tomillo, romero) y cocinamos el salteado hasta que las setas estén cocinadas.

Sopa de Verduras


Ingredientes para 4 personas:

3 nabos
150 gramos de acelgas
1 bulbo de hinojo
6 zanahorias
1 rama de apio
1 puerro
sal y pimienta
Y para acompañar verduras frescas picaditas y aceite de oliva
Elaboración:

Limpiamos y troceamos todas las verduras para preparar el caldo. Ponemos las verduras en una cacerola con agua y cocinamos una media hora, después salpimentamos. Colamos el caldo y dejamos que vuelva a hervir.

Por otro lado picamos la verdura para la guarnición y la sofreímos hasta dorarla.

Servimos el caldo de verduras con la verdura que acabamos de freír.

Y a disfrutar de un caldo calentito.

Dieta Zen


La dieta zen está basada en los principios de la macrobiótica, en una semana se puede adelgazar entre 1 y 1,5 Kg, dependerá de cada organismo.

Las reglas de la dieta Zen son:

Las frutas permitidas: Manzanas, frutillas y cítricos.
Las combinaciones son: vegetales con arroz integral y vegetales con proteinas vegetales: milanesa de soja, tofu, etc.
Para aderezar se puede usar salsa de soja baja en sodio, pimientos, hierbas.
Las infusiones sugeridas son: te rojo y te verde.

Se realizan cuatro comidas: Desayuno, almuerzo, merienda y cena
Se debe masticar bien antes de tragar.

EJEMPLO DE MENU EN LA DIETA ZEN: (occidental)

DESAYUNO:
Infusion te rojo o verde con edulcorante + 2 galletas de arroz con queso untable diet+ 1 huevo duro+ 1 manzana en compota.

ALMUERZO:1 taza de sopa diet + 100 gr de arroz integral hervido + 1 ramito de brocoli, 1 ramito de coliflor, media zanahoria cortada en bastones + un puñado grande de chauchas todo hervido o al vapor, aderezado con una cucharada de salsa de soja bajo en sodio+ 1 taza de frutillas

MERIENDA: Infusion preferida cortada con leche descremada con edulcorante + 1 yogurt descremado + 1 galleta de arroz.

CENA: 100 gr de setas (hongos) a la provenzal con 100 gr de tofu a la plancha ó 1 milanesa de soja + 1 choclo hervido. + té rojo o verde.

Dieta: Creer en Diós adelgaza


Igual de sorprendida me quedé yo al leer esta noticia que me encontré en Univision. Sí sí, como se dice en este artículo, la fe no solo mueve montañas, también hace desaparecer esos kilitos de más.

'Una corriente denominada "iniciativas basadas en la fe" asegura que sólo creer en Dios es suficiente para perder peso'. Muy fácil me parece a mí, además de sospechoso, porque si solo con tener fe una pudiera lucir cuerpazo... , ¿qué pasa con los creientes?, deberían estar hechos unos sílfides.

Una de las líderes de esta dieta es una médica y nutricionista, Gwen Shamblin, que fundó The Weigh Down Workshop en 1986. 'La idea que rige el programa es que la comida es una tentación y como tal hay que combatirla. Por eso, la fe que tú pongas en controlar tu boca a la hora de comer será la que te permita alcanzar una mejor figura sin dejar de lado ninguna comida'. "Las dietas típicas no funcionan porque se basan en reglas impuestas por el hombre y no por Dios" ha comentado Shamblin.

No sé si creerme esta dieta tan milagrosa, si alguien la ha probado, que me cuente a ver si funciona... Yo es que muy creiente no soy, pero si se trata de perder peso...

Pastel de calabaza (apto para celiacos)


Ingredientes (4 porciones):

600 gramos de calabaza
300 gramos de azúcar moreno
2 huevos
125 gramos de almendras molidas
Zumo de 1 limón
Preparación:

Asamos la calabaza sin la cáscara ni semillas durante una hora en horno moderado. Cuando esté cocida, la machacamos bien y agregamos el azúcar moreno. Cocinamos en una cacerola a fuego moderado hasta espesar.

Aparte separamos las claras de las yemas, batimos estas últimas y añadimos a la calabaza removiendo constantemente.

Rallamos la cáscara de limón y añadimos junto con las almendras molidas a la preparación. Cocinamos durante 5 minutos más y retiramos del fuego. Volcamos la pasta resultante en un molde de plum cake, espolvoreamos azúcar y doramos en el horno durante 150 ºC durante 15 minutos.

Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.

Vía: Nutricion.pro

Tortilla de zanahoria


Ingredientes:

250 grs de zanahorias
2 claras de huevo
agua, cantidad necesaria
2 cucharadas de cebolla picada fina
2 cucharadas de queso rallado (bajas calorías)
pimienta molida, una pizca
rocío vegetal, cantidad necesaria
Preparación:

En una olla colocamos las zanahorias peladas y cortadas en pequeños trozos y las cocinamos hasta que estén tiernas. Luego las escurrimos y las reservamos. En otra olla colocamos un chorrito de agua, le agregamos la cebolla y la rehogamos unos instantes. Cuando la cebolla esté cocida la incorporamos a las zanahorias cocidas y al queso rallado (reducido en calorías).

En un recipiente batimos apenas las claras con una pizca de pimienta y le añadimos a la mezcla anterior y removemos todos los ingredientes. Colocamos la mezcla en una fuente con rocío vegetal y cocinamos la tortilla en el horno por unos minutos hasta que las claras coagulen. Las retiramos y ya las podemos degustar.

Vía: Las recetas de cocina

La dieta de Kylie Minogue


La cantante australiana, Kylie Minogue, la verdad es que se mantiene estupendamente, porque nadie diría que tiene la edad que tiene. Y su secreto de belleza reside en su dieta: la dieta Montignac.

El Método Montignac, es una forma de alimentación perfectamente equilibrado y sin restricciones con el que se aprende, no a comer menos, sino a comer mejor escogiendo los alimentos más apropiados.

Según terra.es, ' Se trata de uno de los métodos más controvertidos que existen para la pérdida de peso. Consiste en dividir los hidratos de carbono en dos grupos: los beneficiosos como son los vegetales o las frutas; y los perjudiciales como el azúcar, las patatas o las zanahorias'. De este modo, los perjudiciales se retsringen mientres que los hidratos de carbono beneficiosos, se pueden tomar sin mezclarlos con las grasas.

Alimentos que te ponen guapa... ¡Cuídate y embellece!


Estar guapa por fuera también depende mucho de lo que comas. Hay alimentos buenos para tu piel y otros que actúan como auténticos enemigos. Así que si quieres empezar a presumir de piel tersa, joven y brillante... entérate de los alimentos aliados que debes comer.

TUS ALIADOS

Tus mejores amigos son aquellos que contienen las grasas 'buenas', es decir, las monosaturadas y las polinsaturadas. Las primeras las encontrarás en los aguacates y aceite de oliva, y las segundas, en los frutos secos, las semillas de girasol y los pescados 'azules', como el salmón o el atún.

Además, también son buenos alimentos para ti y para tu piel... los que llevan viatmina E, que tienen una acción antioxidante que ayuda a combatir la aparición de las manchas en la piel. Añade en tu dieta: los cereales integrales y los vegetables de hojas verde.

No dudes en añadir a la dieta: el tomate, la manzana, la sandía o la papaya, pues contienen un antioxidante que ayuda al rejuvenecimiento de la piel.

Con los cítricos, mandarianas, guayabas, pimiento, colo... conseguirás más producción de colágeno que es el encargado de mantener la piel tersa y sina arrugas.

Fuente:Univision

Truco para combatir la fatiga... ¿Quien dice que estás cansada?


Para esos días que estás tan cansada que no puedes con tu alma, para el día después de resaca que la falta de sueño y tanta fiesta hace mella en tu rostro... en HoyMujer he descubierto un truco antifatiga que se habrá que probarlo, porque nada envejece más que un rostro cansado...

Atenta: Se trata de rallar un trocito de pepino, aplícalo en los párpados y déjalo actuar durante 15 minutos. Después enjuagar con agua muy fria y los resultados... ¡Compruébalos

Cuida tu línea: ¡hazte con un wok!


¿Si todavía no tienes un wok, a qué esperas para hacerte con uno? Tal vez te preguntes el porqué, pues toma nota:
Este utensilio, procedente de China, no es más que una sartén que puede ser usada como olla y que te permite cocinar los alimentos ¡sin apenas grasa pero con mucho más sabor! Con el wok puedes hacer de todo: freír, cocinar al vapor, saltear… ¡lo que se te ocurra! Aprende a utilizarlo para comidas bajas en calorías.

Para cocinar al vapor

La forma más sencilla es coger un bol e introducirlo en el wok para que soporte el calor. Poner encima un plato hondo con los alimentos y taparlo.

Para saltear

Lava los ingredientes y córtalos en pequeños trozos. Aderézalos con sal, pimienta o los condimentos que quieras.
Cuando el wok esté caliente, vierte dos cucharadas soperas de aceite de oliva, moviendo el recipiente para que cubra también las paredes, (verás que la forma del wok permite un fácil manejo). Calienta el aceite y después echa los alimentos. Remueve continuamente y cuando estén hechos déjalos reposar en el centro para que queden crujientes.

Para cocer y freír

No dudes en utilizar el wok para cocer como si fuera una cacerola tradicional.
La mejor manera de reducir la cantidad de grasas es añadir al principio una o dos cucharadas de aceite de oliva.
Si quieres freír, llénalo de aceite de oliva hasta la mitad. Corta los alimentos en trocitos y sécalos bien antes de echarlos para que no salten. Déjalos unos minutos hasta que estén dorados y… ¡listo!

Vinagre y salud


Tal vez hayas oído alguna vez aquello de que el vinagre adelgaza, o tengas la falsa idea de que no es saludable. Pues quítate ambas cosas de la cabeza. En realidad no existe ningún alimento milagroso que nos haga adelgazar. Sin embargo, el vinagre tiene propiedades diuréticas que hacen que sea un fantástico complemento alimenticio, porque, además de darle un toque especial a las preparaciones culinarias, provoca en el organismo un efecto depurativo y remineralizante. Así que las personas que lo toman se sienten más ligeras y saludables. Aquí te dejo algunas de las propiedades de este fantástico aliño. ¿A qué esperas para empezar a tomar vinagre?

-El vinagre es un fantástico depurativo, digestivo y laxante (aumenta el movimiento intestinal).

- Mejora la digestión de las grasas. No es que elimine las grasas como por arte de magia, pero ayuda a digerirlas.

- Posee un gran poder "saciador". Está comprobado que beber agua con vinagre de manzana durante las comidas hace que nos sintamos "satisfechos" mucho antes de lo esperado. Con lo cual, sirve para que comamos menos cantidad.

- Su riqueza en Vitamina A le confiere efectos muy positivos para la sequedad de la piel y de todas las mucosas del cuerpo (especialmente la del ojo). También posee sales minerales, taninos, calcio, fósforo, potasio, sodio, cinc y vitaminas del grupo B.

-Es diurético porque ayuda a eliminar líquidos. Lo que hace que pierdas menos potasio y se evitan los mareos, calambres y cansancios habituales.

- En comparación al vinagre de uva, provoca menos acidez y es más apropiado para estómagos delicados. Además, mejora la circulación sanguínea y ayuda a mantener el colesterol a niveles normales.

- El uso tópico del vinagre de manzana ayuda a aliviar dolencias de la piel como herpes, caspa y quemaduras leves.

- Aplicado sobre las piernas, ayuda a contraer las venas varicosas.

- Es muy eficaz para la limpieza y eliminación de células muertas de la piel.

- Tiene acción desinfectante y cicatrizante en pequeñas heridas.

El Menú de Shakira y muévete como ella


¿Sabes qué come Shakira para poder presumir de semejante cuerpo? La colombina es un a seductora nata con ese vaivén de caderas, pero también sigue una dieta, como la mayaría de famosas.

¿Cómo se cuida?

Shakira es una experta en la danza del vientre, uno de los deportes más completos, porque no solo se fortalece el abdomen y se consigue un vientre plano, sino que además tiene beneficios para el sexo y aprendes a sacar el lado seductor y sensual que toda mujer tiene.

¿Qué come?

Para la colombiana, la fruta y la miel son sus alimentos indispensables. La fruta no falta nunca ni en su desayuno, ni en la comida ni en la cena. Ya sea en forma de macedonia, en ensalada o en zumo.

Cómo ser una buena catadora de agua


Cada vez más, el agua está cogiendo prestigio. Botellas que superan los 10 euros, incluso ya existen cartas de aguas. Por que quien se crea que el agua es la misma, sea de la marca que sea, se equivoca. En muchos restaurantes y pubs, cafés, bares... el agua se está conviertiendo en un valor añadido para sus cartas.

Pero de la misma manera que existens catas de vinos... ¿Por qué no se van hacer catas de aguas? A continuación os dejo con algunos consejos para ser unas expertas caradoras de agual y así, no te den gato por liebre. Según he leído en Directo al Paladar...


•Antes de comenzar con una cata de agua hemos de tener conocimiento básicos sobre el ciclo del agua. Así el agua puede ser: Mineral natural (brota del manantila de forma natural), Agua de manantial (de menor quieza mineral) y Agua potable.
•Según la mineralización: puede ser débil (hasta 50 mg/L de residuo seco); de mineralización fuerte (más de 1500 mg/L de residuo seco); bicarbonatada (más de 600 mg/L de bicarbonatos); sulfatada (concentración superior a los 200 mg/L de sulfatos); clorurada (más de 200 mg/L de cloruros); cálcica (concentración superior a 150 mg/L de calcio)...
•La cata se desarrollará en una sala con la temperatura entre los 20 y los 22 ºC y la humedad entre el 60 y el 80 %.
•El tiempo de cata es de unos 5 segundos.
Las fases de la cata:

•La visual: se aprecia si el agua es transparente o brillante;
•La fase olfativa: se puede diferenciar entre si es agradable o terrosa;
•La fase gustativa: se distinguen: alcalina o dura, dulce, ácida o salada, agradable o terrosa.
•Para las aguas con gas: se valora su finura, la persistencia y lo carbónico.

Imagen ::Voss

¿Por qué nos relaja la leche?


Curioseando por la red, me he encontrado con un post interesante con el título ¿Por qué relaja la leche? en Dierecto al Paladar. La verdad es que la pregunta si más no es curiosa, y nunca me la había planteado.

Es cierto que cuando estamos muy cansados, estresado... nuestras abuelas y nuestras madres siempre nos dicen eso de 'Tómate un vaso de lecho y ves a dormir'. Pues bien, según he leído, 'la leche es relajante porque contiene triptófano'. Y seguro que ahora, es cuando os preguntáis... ¿Y qué demonios es eso?

'El triptófano es un aminoácido que favorece la producción de serotonina, el transmisor del buen humor y de los nervios relajados. Es decir un tranquilizante natural. Y también se encuentra en los plátanos, los frutos secos, la pasta y las judias verdes'.

Es por este motivo, que tomarse un vaso de leche, puede ser un placer de lo más relajante.

¿Adelgazar en el restaurante?... Sigue estos trucos y no te saltes la dieta


¿Crees que es incompatible hacer dieta y comer fuera de casa?, No te engañes, esta excusa no sirve para justificar el que te saltes la dieta y te atraques a patatas fritas, fast-food...

¿Cómo puedes conseguir que tu cuerpo no se resienta si tu trabajo te obliga a comer cada día de restaurante? No es muy difícil, pero necesitarás disciplina y rigor para mantenerte incorruptible en tus buenas intenciones. Hay un único requisito que se mantiene estable en cualquier dieta de adelgazamiento: la fuerza de voluntad.

Si pones un poco de tu parte y sigues estos consejos... podrás hacer seguir la dieta aun estando todo el día fuera de casa.

Procura variar. No repitas dos días seguido el mismo restaurante o te saturarás. Ves variando de establecimiento y así también de estilo de cocina.

Elabora tu menú diario: aunque vayas de menú, escoge una ensaladita y una carne o pescado al vapor y, sobre todo, olvídate del pan y de los postres. Si las raciones son muy generosas, no te empeñes en acabar con todos los platos. El chef no se enfadará si no dejas el plato reluciente como un espejo.

Ni se te ocurra matar el tiempo de espera mientras traen la comida atacando los palillos o los panecillos. Están terminantemente prohibidos.

Y de postres: o bien opta por la fruta... o simplemente cámbialo por un té o un café. Olvídate de los helados, de los pastelitos...

Angelina Jolie, adicta al sushi... ¡Entérate de cómo se cuida!


Mira que a mí, la comida oriental no me va mucho, pero la que resulta ser una forofa es la novia de Brad Pitt, Angelina Jolie. La actriz se derrite por la comida japonesa. Es una fan indiscutible del sushi, según Qué me dices. Pero ¿qué tiene el sushi?, como no podía ser de otra manera, Angelina Jolie no solo es una forofa de este plato, porque le encante su sabor, sino que hay un tema de calorías detrás. 'A diferencia del pescado frito o rebozado, el crudo no añade grasas adicionales'. Así se cudia Angelina, porque además, nada de postres, ni dulces y de beber... té verde.

Alerta con las alergias alimentarias... ¡Detéctalas a tiempo!


Con la llegada de la primavera también se inicia la era de las alergias. El polvo, el polen... sin embargo, cada vez se dan más casos de alergias a alimentos. Como dice el refrán... 'Más vale prevenir que curar', por eso te damos las claves para que detecte a tiempo los alimentos enemigos. Nuestros hábitos alimentarios han cambiado. Aunque se está poniendo de moda la comida ecológica y natural, cada vez, se consumen más alimentos cargados de aditivos y conservantes. La mayoría de la población, puede comer de todo sin riesgos, sin embargo, según, eleconomista.es, las alergias de origen alimentario han experimentado un incremento notable en los últimos 20 años. ¿Cuáles son los alimentos de riesgo?


Alimentos de Riesgo

Uno de los más claros es la introducción de cereales en la dieta de los lactantes, según este portal.

Las proteínas de los cereales tienen una gran capacidad de generar alergias.
Las frutas exóticas, aunque son muy atractivas para la vista y para nuestras papilas gustativas, hay que ser consciente de que nuestro organismo no está habituado a ellas.
La leche de vaca, el huevo, el marisco o los frutos secos, también son focos habituales de alergias y hay que tener cuidado con ellos. Según el Dr. Antonio Ferré en el portal eleconomista.es: 'la alergia a algún tipo de fruto seco, al pescado o al marisco son las que producen la mayoría de las reacciones más graves, que incluso pueden llegar a provocar la muerte'.

¿Cómo detectar y combatir una alergia alimentaria? Urticaria, picores, asma, vómitos, diarrea... son algunas de las reacciones más comunes cuando aparece una alergia algún alimento. A veces se pueden dar casos más graves que pueden llegar a ocasionar la muerte.

Encontrar el alimento culpable no es fácil y se tarda tiempo en diagnosticar la alergia ¿Y qué hacer en estos casos? No hay medicación específica, y en principio, con solo eliminar ese alimento de la dieta, el problema quedaría resuelto. También se realizan pruebas cutáneas. Pero ante estos casos, hay que visitar al médico.

Una dieta en función de tu personalidad ¡Descubre cuál es la tuya!


¿Eres de los que come cuando está aburrido y deja de hacerlo cuando está nervioso? ¿Quieres perder peso pero estás harto de abandonar dietas que no funcionan? Tal vez no sepas que tu estado de ánimo desempeña un papel fundamental a la hora de ingerir alimentos. Sobre todo, si eres una persona propensa a comer en función de cambios emocionales. Según la psicóloga clínica Gemma Peralta, la dieta debe adaptarse a tu forma de ser, debe tener en cuenta tu personalidad para que puedas seguirla con resultados favorables.

Según esta psicóloga, las personas tenemos tres formas de retener la información: visual, cinética y auditiva.

Si eres una persona visual es porque tu canal de entrada de información es la vista. Aprendes gracias a la observación, por lo que tu dieta debe adaptarse a este condicionante. Por ejemplo: en los momentos que tengas ganas de picotear, has de concentrar tu atención en algo visual: ver fotos, ojear una revista, leer, etc.

Si eres una persona cinésica, significa que aprendes gracias al lenguaje corporal. Tu canal de entrada de información es el cuerpo. Necesitas actividad física y movimiento proque tu forma de ser es activa. Así que te será muy fácil incluir el ejercicio físico en tu dieta.

Si, por el contrario, eres una persona mayoritariamente auditiva, entonces necesitas del diálogo, aprendes escuchando. Si eres de estos últimos debes, por ejemplo, escuchar música o llamar a alguien por teléfono en los momentos en los que tengas hambre. Está comprobado que funciona porque desvías toda tu atención hacia algo que es para ti sencillo de hacer.

Para incluir el ejercicio físico en tu dieta, lo que debes tener en cuenta es que si tu canal de entrada de la información es la vista, debes buscar alternativas relacionadas con ejercicios visuales, como por ejemplo correr en una cinta mientras observas un videoclip en una pantalla. Si eres auditiva, llévate un reproductor de música y haz ejercicio mientras te concentras en escucharla. Recuerda que existe una dieta para cada personalidad.

Más antojos de famosas... ¡Ellas también se saltan las dietas!


Las famosas, como el resto de las mortales, también tienen esos caprichos que de vez en cuando se escapan de sus dietas como ya he comentado en posts anteriores. Pasión por el chocolates, por la comida basura…

Según la revista People... éstos son algunos de los delirios gastronómicos de las celebrities:

Carrie Underwood : La cantante se vuelve loca con los dulces y en especial cuando le ponen delante una tarta de calabaza. Ella no muestra reparos en dejar al lado su dieta y no se reprime de comerse un buen trozo.

Jennifer Morrison: es amante de la comida basura y aunque es bien conocido lo poco saludable que es alimentarse de ella, las hamburguesas se vuelven un manjar irresistible para Jennifer Morrison.

Haylie Duff: Empiezas diciendo solo una, y acabas por comerte una bolsa entera. Y es que los snaks son una auténtica tentación para todos, y también para Haylie Duff que reconoce que podría estar todo el día comiéndolos.

Eva Longoria: Aunque nadie lo diría, y más después de su papel como la ''pija' de Mujeres Desesperadas, es que Eva Longoria fuera una experta en cocina. Es amante de la comida casera y no se le caen los anillos en enfundarse el delantal y ponerse manos a la obra.

4 Falsos mitos de las dieta... ¡Destiérralos!


Cuando a una le da por hacer dieta, son muchas las ideas equivocadas entorno a los alimentos buenos y malos. Que si tal engorda, que si cual tienen más grasas. En este momento, en el que el veranito se está acercando a mucha velocidad, es momento que desterremos esos falsos mitos ¡Atenta!

Los platanos engordan: es falso, no engordan si se comen en una cantidad razonable. Tiene las mismas calorías que un huevo cocido.

El estrés engorda: hay quien el estrés le da por comer y a otros por dejar de comer. Pero lo que está claro que los nervios no engordan, lo hace lo que comes. Si estar bajo presión te genera unas ganas locas de pegarte un atracón de golosinas... el resultado es evidente.

Al hacer dieta hay que eliminar las grasas: es correcto. No importa tanto las calorías como las grasas. Por eso, es mejor que busques alimentos bajo en grasas. Y presta mucha atención a las grasas saturada, que son tus auténticas enemigas.

El cerdo engorda: está claro que el cerdo no es muy recondable en las dietas, sin embargo depende de la parte que se coma. Por ejemplo, los filetes, el lomo y el solomillo de cerdo, tienen las mismas calorías que la pechuga de pollo sin piel.

Fuente: Hoy Mujer

La receta de las guapas... ¡Entérate en qué consiste!

Alimenta tu piel con los ingredientes claves para estar guapa por fuera. La naturaleza y sus alimentos tienen mulibeneficios. Descubre que otras funciones tienen ingredientes como el arroz, la jalea real, la manzanilla o la soja y como sacarles el máximo partido.

Regenérate con el caviar: además se ser uno de los ingredientes de lujo para nuestros paladares, aunque de sabor, sepa a poco, también lo es para nuestra piel. Tiene una potenta acción regeneradora y ayuda a combatir las arrugas.

Arroz paranutrirte: el arroz es ultranutritivo e ideal para las pieles más secas. Hay muchos productos de cosmética que lo usan en aceite como Kenzoki.

Enérgica con Jalea real... este ingrediente ayuda a devolverle luminosidad y energía al rostro, sobretodo cuando se notan los primeros síntomas de fatiga.

La soja... el elixir de la eterna juventud: las mujeres orientales lo usan mucho, y es que tiene unos grandes efectos para combatir el paso del tiempo.

La dieta mediterránea, Patrimonio de la Humanidad

Por todos son conocidas las virtudes de nuestra dieta mediterránea, sobretodo, aquella basada en el auténtico aceite de oliva. Una dieta sin fritos ni refritos, que controla las grasas, basada en las verduras, frutas y hortalizas... y por ser considerada una dieta sana y equilibrada, es una de las candidatas a convertirse en Patrimonio de la Humanidad.

Según ha señalado la ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, el Gobierno de España, liderará la candidatura de la dieta mediterránea para su inclusión en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO.

Espinosa, ha destacado los beneficios para la salud y la calidad de vida que proporciona esta alimentación considerando la dieta mediterránea como 'un modelo alimentario y de estilo de vida'.

Fuente: el mundo

Bocadillos contra el sobrepeso... ¡Lo recomiendan los médicos!


¿Sabías que un bocadillo tiene las mismas calorías que un bollo, pero es más sano? Los expertos consideran que los bocadillos son un alimento perfecto que hay que combinar con ejercicio físico, que se tardan más tiempo en comer y sacian más que los bollos

'Bollos, chucherías, refrescos... Son los enemigos de la alimentación de los niños', afirma el presidente de la Fundación Dieta Mediterránea, Luis Serra. 'Los bollos los engullen y les engordan', dice.

¿Y cuáles son los bocadillos más sanos?, los más sanos son los de jamón con tomate o de sardinas con tomate. Además, les ayuda a desarrollar una mandíbula más fuerte... ¡Quien diría que tenían tantos beneficios los bocadillos!

Fuente: diario ¡Qué!

Melocotón ( durazno ) contra el envejecimiento... ¡Entérate por qué debes tomarlo!


La fruta es muy beneficiosa, tienes muchas vitaminas y es indispensable para seguir una dieta equilibrada. Pero en esta ocasión, me centró en particular en el melocotón que bajo esa piel aterciopelada, se esconde un tesoro para nuestra piel.

Pero melocotón, no solo sirve para elaborar zumos, merlemaladas... también posee virtudes terapéuticas. Por ejemplo, en China, gue adoptado como símbolo de la longevidad.

Esta fruta diurética y laxante, ayuda a evitar enfermedades degenerativas así como el envejecimiento precoz. También, ayuda al sistema inmunitario, regula la tensión arterial, contribuye a prevenir los estados de cansancio, ansiedad y estrés...


Fuente: MSN

Pistachos para combatir el estrés


He encontrado una forma de combatir el estrés sin necesidad de recurrir a esas técnicas de relajación como el yoga, que más que relajar, a mí particularmente me estresan. Lo he leído en el diario Qué!, y se trata de comer pistachos. Sí sí, al parecer, este fruto seco, ayuda a combatir el estrés.

Los pistachos además de ayudar a fortaleces el corazón y prevenir el colesterol, tabién es fantástico para los que padecen estrés. Al menos, así lo ha determinado un estudio realizado por el Departamento de Ciencias Nutricionales de la Universidad de Pennsylvania.

Las conclusiones de este estudio se unen a otras investigaciones que han demostrado que una dieta diaria rica en pistachos ayuda al cuerpo humano a responder positivamente al estrés del día a día.

Las aceitunas... ¿Por qué debes comerlas?


Muchas veces he escuchado que esas ricas aceitunas que solemos poner en las ensaladas, engordan una bararidad. Sin embargo, leyendo, he descubierto que en realidad, esa pequeña bola verde, negra, morada, llamada aceituna, algunas veces con hueso, otras rellana, a veces vacía... es un alimento muy completo y beneficioso para la salud.

Posee un alto valor nutricional.

Es unsa fuente de fibra dietética, es decir, facilita las digestiones y el tránsito intestinal.

E incluso, los dietistas, aconsejan incorporar como indispensable, este alimento en nuestra dieta equilibrada. Así que fuera mitos... ¡A comer aceitunas que son muy sanas!, eso sí, con control, que los excesos nunca son buenos.

Fuente: revista Sabor (Caprabo)

¡Beber cerveza es bueno para el corazón!


Lo cierto es que no me ha sorprendido leer en el periódico una noticia que asegura que beber cerveza es bueno para el corazón. Los médicos llevan años recomendando a sus pacientes que beban cantidades moderadas de cerveza o vino cada día. Cantidades moderadas, significa un pequeño vasito, no vayáis a creer que se puede abusar del alcohol, pues esta aseveración puede llevar a confusión.

La razón de este consejo radica, sencillamente, en que el consumo de bebidas fermentadas tiene beneficios adicionales en la prevención de enfermedades cardiovasculares. La principal causa es que dichas bebidas contienen polifenosles, una sustancia que tiene un efecto protector cardiovascular. Así que ya sabéis, seguid este sabio consejo médico y bebed un vasito pequeño de cerveza o vino cada día, ayudaréis a vuestro corazón a estar en forma.

¡Vitaminas contra el envejecimiento!


No hay nada mejor para mantenerte joven que tomar vitaminas del grupo B, pues intervienen en el buen estado de la piel y en los procesos de renovación celular. Aparecen en la mayoría de alimentos de origen vegetal: verduras, fruta fresca, frutos secos, cereales, legumbres, levadura de cerveza, y en los de origen animal: carne y vísceras, pescado y marisco, huevos y lácteos. En el diario 20Minutos he encontrado una noticia útil e interesante sobre las propiedades de cada tipo de vitamina. Toma nota: estas son las vitaminas del grupo B que ayudan a tener una piel sana y bonita:

Ácido fólico o vitamina B9

Está relacionada con la renovación celular y se encuentra mayoritariamente en la verdura de hoja verde, las legumbres verdes, diversidad de frutas, los cereales de desayuno enriquecidos, el hígado y la levadura de cerveza.

Vitamina B2 o riboflavina

La vitamina B6 o piridoxina está relacionada con el metabolismo correcto del cinc, mineral que forma parte de la epidermis
Actúa contra la seborrea. Se encuentra en la leche y sus derivados (yogur, queso...), huevos, carnes, pescados, hígado, legumbres y frutos secos (almendras, nueces...).

Vitamina B3 o niacina

Participa en la síntesis de la queratina. Se encuentra en: carnes, pescados, vísceras y cereales integrales y frutas desecadas (melocotón, orejones, higos, dátiles, etc.).

Vitamina B5 o ácido pantoténico

Desempeña un papel destacado en la salud de la piel. Está ampliamente distribuido en la naturaleza y es muy raro que surja una carencia.

Vitamina B6 o piridoxina

Está relacionada con el metabolismo correcto del cinc, mineral que forma parte de la epidermis. Abunda en: pescados azules, carnes, huevos, frutos secos, cereales integrales, plátano, espinacas, levadura de cerveza y germen de trigo.

Fuente: 20minutos.es

No todas las calorías son iguales al momento de perder peso


Para los que se obsesionan con contar las calorías que ingieren durante el día en el intento de adelgazar, tengo una noticia que aliviará su preocupación, pues no solo es importante las calorías que consumes sino de que alimentos vienen las mismas.

No todas las calorías son iguales, y esto demuestra que lo primordial al momento de perder peso o cuidar la salud no son las calorías sino la calidad de la dieta y los nutrientes que protagonizan los alimentos que ingerimos.


Esto es lo que ha comprobado un reciente estudio que asegura, que no es lo mismo comer 100 calorías provistas por carbohidratos de alto índice glucémico que ingerir el mismo valor calórico a través de proteínas. Y es que la diferencia, además de los efectos de cada nutriente en el organismo, estaría dada por la respuesta de la insulina, hormona anabólica por excelencia, cuya función es incluir glucosa en las células.

Es decir, ante la ingesta de 100 calorías de pastel de chocolate, de seguro se elevaran mas los niveles de glucemia y por tanto, los de insulina en sangre, que si ingerimos 100 calorías en forma de pescado.

Este mayor pico de insulina es el que puede inducir una resistencia a la insulina, que a largo plazo, genera enfermedades tales como la diabetes tipo 2, por ejemplo. Asimismo, la mayor cantidad de insulina circulante ha sido asociada a inflamación, lo cual se vincula a un mayor riesgo de cáncer y promueve la acumulación de grasa en el abdomen, originando así, una obesidad central con grandes peligros para la salud.

Este estudio nos invita a tomar conciencia acerca de la calidad de la dieta que llevamos y nos abre los ojos, ya que no es necesario contar las calorías que ingerimos, pues claro esta que 50 calorías de lentejas no sera lo mismo para nuestro cuerpo que recibir 50 calorías a través de patatas fritas.

Además de los procesos metabólicos que pueden alterarse, consumir más grasas saturadas y azucares simples, entorpecerá la circulación sanguínea, aumentará los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, elevará bruscamente la glucosa sanguínea y lo peor de todo, dará menos saciedad y resultará más adictivo que si, en reemplazo, comemos la misma cantidad de calorías mediante una ensalada de lentejas, verduras y atún, por ejemplo.

Otro punto a favor es la cantidad que representan las calorías de un alimento, ya que unas 5 patatas fritas tienen el mismo valor calórico que una ensalada grande de lechuga, por ejemplo. Es decir, podemos comer mas con igual cantidad de calorías.

Por supuesto, el balance energético del día es importante, pero no debemos descuidar la calidad de los alimentos y los nutrientes que componen cada uno de ellos, pues de nada servirá llevar una dieta hipocalórica si todo los alimentos que aportan energía son ricos en azúcares y grasas saturadas.

Via | Diet-blog

Combate las arrugas con leche y espinacas


Déjate de 'potingues' y cremas milagrosas que te prometen el oro y el moro con eslógans como acaba con las arrugas y vuelve a tu juventud... y esas cosas. He descubierto en Mujer Orange, una fórmula casera para acabar con las arrugas sin dejarte ni un duro. Simplemente tienes que preparar una mascarilla casera con leche y espinacas ¡Atenta!

'Lava doscientos gramos de espinacas y déjalas escurrir para más tarde triturarlas. Después, ponlas a cocer con medio litro de leche. Quita todo el líquido y coloca un poco entre dos gasas y así podrás extenderlo sobre la piel. Usando este fácil método una vez a la semana notarás tu rostro mucho más luminoso y terso'.

Habrá que probarlo a ver si funciona.

Victoria Beckham sigue la dieta de Marie Antoinette


Victoria Beckham quiere conegr algun kilito que otro. ¿Se habrá dado cuenta que su extrema delgadez da grima? Al parecer según he leído en el ABC, la ex Spice Girl, quiere coger peso ya que ahora el matrimonio Beckham va en busca de la niña... ¡A ver si tienen suerte!

Para eso, la 'pija' ha sucumbido a la dieta de Maria Antoinette, y se atiforra de pasteles.Y por si fuera poco, como comenté ayer, su amiga Heidi Klum no tiene otra idea que contribuir al aumento de peso de la Vicky y regalarle un año gratis de pasteles... pero pasteles de los buenos.

Victoria Beckham, ha decido pasar de su extricta dieta que consistía en comer tres días a base de verdura, dos sólo con fruta, uno para el pescado y el séptimo para la carne, y decantarse por los pastelitos.

Llega la colorterapia. ¡Come según el color de los alimentos!


Que los colores influyen en nuestro estado de ánimo es algo más que sabido por todos. Por eso surge la colorterapia, una técnica que consiste en la combinación de colores de forma armoniosa para conseguir el equilibro mental y físico. Si hasta hace muy poco esta técnica se utilizaba únicamente en la decoración del hogar a fin de aliviar múltiples dolencias como el estrés, la ansiedad, el nerviosismo o la depresión, ahora se aplica también a la alimentación. La elección del color de los alimentos que se ingieren a diario constituirá uno de los mejores complementos de la medicina tradicional.

Los coloresenergizantes:

Amarillo

Es el color perfecto para comenzar el día, despierta y estimula, siendo muy beneficioso para el aprendizaje y la atención. En este grupo se encuentran los cereales, plátanos, pomelos, piña, además de todos los alimentos integrales.

Naranja

A nivel emocional simboliza el amanecer, liberador y alegre, alivia estados depresivos y favorece la creatividad. Las naranjas, mandarinas, zanahorias y calabazas, ayudan a ser más feliz.

Rojo

Los alimentos de color rojo son, según los expertos, los que más energía aportan.
Levantan el ánimo y vigorizan, además de mejorar problemas de tipo dermatológico.
Las fresas, cerezas, pimientos y tomates, forman parte de este grupo.

Los colores tranquilizantes y refrescantes:

Azul

Los tonos azules poseen propiedades antisépticas, invitan a la calma y ayudan a conciliar el sueño. Disminuyen la tensión y combaten el dolor. Los apreciados arándanos, disminuyen la ansiedad y tranquilizan.

Verde

Psicológicamente significa la armonía y el equilibrio. Los alimentos que poseen este color, engloban casi todas las verduras como la lechuga, calabacines, pimientos verdes, guisantes, acelgas… y algunas frutas como las uvas y las peras. Desde la antigüedad se atribuye esta tonalidad a la naturaleza. Eliminan toxinas y producen sensación de bienestar y serenidad.

Morado

Es el color espiritual. Forman parte de este grupo la ciruela, berenjena, col lombarda y remolacha. Mejoran el funcionamiento del bazo y resultan especialmente beneficiosos en la menopausia y osteoporosis.

5 Razones para aliarte a las fresas ( frutillas )


Esta temporada endulza tu vida con la fresa. Además de dar una alegría a la vista, tu paladar también lo agradecerá. Y ¿sabes porque hay que aliarse a las fresas? Porque tiene un alto contenido en hidratos de carbono, en fibra y vitamina C y además tienen pocas calorías.

Las fresas tienen importantes propiedades nutritivas. Apenas aportan calorías. Por ejemplo 100g equivalen a 30Kcal.

Son una fuente de vitaminas antioxidantes, vitaminas C y E, betacarotenos, que ayudan a combatir el envejecimiento, el cáncer… y aportan mucha energía. Son ideales para todo deportista.

Son además, una fuente de fibra alimentaria, pues contienen gran cantidad de agua, de hidratos de carbono, calcio, hierro, potasio y las grasas son mínimas.


Seguro que después de conocer que se esconde detrás de esta fruta roja pasión… te apetece comerte una fuente… ¡Pues adelante, da color y dulzor a tu primavera!

Ver más...

La dieta perfecta según tu grupo sanguíneo


Me he quedado un tanto alucinada al descubrir que lo que uno come combina con el tipo de sangre, si si, así lo deja claro el doctor Peter J. D'Adamo, quien ha creado una dieta basada en el grupo sanguíneo de las personas.

En función de si perteneces al grupo O, A, B y AB deberás seguir una dieta u otra para garantizar una buena salud y desterrar enfermedades.

A continuación os dejo algunos de los alimentos benéficos que deberíais incluir en la dieta en función de vuestro grupo sanguíneo.

Grupo O: aceite de oliva, acelga, ajo, alcachofa, brócoli, ciruelas, cebolla, jugo de piña, jugo de cereza, lechuga, menta perejil, pimiento rojo, rábano, salmón y trucha.

Grupo B: aceite de oliva, arroz, avena, bacalao, brócoli, carnero, ciruelas, coliflor, cordero, leche de cabra, menta, merluza, mero, papaya, pimientos, piña, plátano, queso de cabra, salmón, sardina, yogur y zanahoria.

Grupo A: alcachofa, ajo, amaranto, bacalao, brócoli, cereza, espinacas, limón, manzanilla, mostaza, perejil, piña, salmón, sardina, trucha, uvas y zanahorias.

Grupo AB: aceite de oliva, ajo, alfalfa, avena, apio, atún, cacahuates, café, ciruelas, coliflor, frambuesa, kiwi, lácteos de cabra, manzanilla, nueces, pavo, pepinos, perejil, piña, rábano, salmón, salvado de arroz, avena, uvas y zanahoria.


Para más informes sobre la dieta del tipo de sangre, puede visitar el sitio en la red, http://www.dadamo.com./

El plan de Britney Spears para recuperar la figura... ¡Ya ha perdido 10 kg en un mes!


Si pensábamos que Britney Spears estaba acabada, nos hemos equivocado. Después de los culebrones que ha protagonizado, a Britney parace que se le ha aparecido un ángel. La chica quiere volver a ser la reina del pop y dejar de ser ese personajillo que ha ocupado páginas y páginas del corazón con sus escándalos.

Según he leído en el Qué Me Dices, Britney tiene varios planes para recuperar la figura. Porque menudo cuerpo se le ha quedado. Aunque no sé yo si conseguirá erradicar esa siniestra celulitis.

Bueno, la verdad es que este megaplan que se ha creado es por varias razones: quieres volver a seducir con sus curvas, quiere recuperar a sus hijos y conquistar de nuevo a Kevin Federline... ¡Pero atenta a la operación cambio de imagen de Britney Spears!

'Spears sigue una curiosa dieta que le está dando resultados. El 23 de abril la vimos luciendo nueva figura en Malibú. ¡Ha perdido diez kilos en un mes! 'Nunca hace una comida completa, sólo la mitad. Si quiere una galleta, le da un mordisco y tira el resto', dice una amiga.'

Menuda dieta, que malgaste de comida, como se nota que le sobra el dinero. Mientras Britney tira la mitad de la comida, hay muchos sin poder comer... ¡Qué mal repartido está el mundo!

Trucos que facilitan la dieta


Seguir una dieta no es nada sencillo. Siempre hay factores externos que nos ponen a prueba, nos tientan... Para perder peso no hay que pasar hambre ni mucho menos, como ya he dicho en muchas ocasiones, es necesario alimentarse de forma sana y saludable.

Puleva Salud nos da algunos consejos para que nuestra dieta de adelgazamiento sea más llevadera:

A la hora de la compra... ¡Nunca vayas al supermercado con hambre! Si no quieres deborar con la vista y comprar de forma compulsivas un montón de cosas que no podrás comerte.

A la hora de la comida: come siempre sentada y cuando comas, come... es decir, no estés pendiente del teléfono, del ordenador, de la lavadora... A la hora de la comida saborea lo que comes y es preferible que te sirvas la ración en platos pequeños, parecerá que hay más cantidad.

En el restaurante... no caigas en la tentación. De entrante un consomé, una ensalada... y de segundo, pescado blanco, unas verduras a la plancha... y cuidado con los postres, no caigas en la tentación del dulce y decántate por la fruta.

 

Los hábitos alimentarios de la mujer trabajadora... ¡Atenta!


La mayoría de las mujeres españolas, especialmente las que trabajan a jornada completa, sólo dispone de 22 minutos para la comida de mediodía en días laborales. La escasa disponibilidad de tiempo, las obligaciones familiares, está provocando en la mujer un cambio de hábitos alimenticios que se caracteriza por la rapidez y la escasa planificación. Cuando llega el fin de semana, en cambio, la cosa cambia. Se ha elaborado un estudio sobre los 'Hábitos de alimentación de la mujer trabajadora' encargado por Campofrío.

¿Y sabes que revela este estudio? Pues que las mujeres jóvenes (25 a 34 años) son la que llevan a cabo una dieta menos cardiosaludable, son más proclives a consumir bollería industrial, productos fritos o exceso de sal. Por el contrario, son las que menos recurren a las frutas y verduras o a los cereales.

La dedicación de poco tiempo en la preparación (27%) es la principal razón para esta elección. Un 66% desconoce los riesgos del exceso de sal

Existe cierto desconocimiento sobre algunos aspectos de la alimentación saludable. Cabe destacar el hecho de que la mayoría trata de equilibrar el consumo de azúcares; sin embargo, no concede tanta relevancia a los riesgos de un exceso de sal.

De hecho, el 66% de las mujeres desconoce que el consumo excesivo de sal es un factor de riesgo cardiovascular. Este desconocimiento provoca que sólo un 17% de los hogares incluya en su dieta productos sin sal, mientras que un 41% sí que adquiere productos sin azúcar.

Ser funcionario engorda... ¡Cuidado con la profesión que eliges!


Esta mañana al leer el titular del 20minutos que dice 'Trabajar con tecnología engorda, pero no tanto como ser funcionario' me he quedado sorprendida. Al parecer, una encuesta de CareerBuilder revela que 52% de los funcionarios son los trabajadores que más peso han cogido desde que entraron, seguidos de los del sector tecnológico. Un 50% afirma que desde que están trabajando con la tecnología, están más gordos.

Así que quien pensaba en hacerse funcionario... ¡que tenga en cuenta este dato importante! Eso, sí, los trabajos que ayudan a estar más sílfides son los relacionados con el comercio minorista y los dedicados al ocio. Es que es normal. El ritmo de un camarero por ejemplo, nada tiene que ver con ese trabajador de la Administración Pública, pegado a las silla sus 8horas exactas.

Los 20 alimentos que ayudan a prevenir el cáncer


Más vale prevenir que curar, eso dice el refrán, y cuanta razón tiene cuando se trata de enfermedades como el cáncer. Ojeando me he encontrado con un artículo que dice que el 50% de los tumores asociados a una mala dieta. Es un dato preocupante, ya este 50% se podrían evitar siguiendo una dieta adecuada.

Por eso, os facilito los 20 alimentos que ayudan a prevenir los tumores. En este caso, es mejor llenar la despensa con estos alimentos cuyos beneficios para la salud están demostrados. ¡Atenta!

•Aceite de oliva: La grasa mono insaturada protege del cáncer colon-rectal.
•Agua: recomendable beber dos litros al día, el agua ayuda a eliminar toxinas.
•Ajo y cebolla: aunque no sean de nuestro agrado, son buenos depuradores del hígado.
•Algas: ya hablé en otra ocasión de las algas, pero a modo breve decir, que son depurativas, ricas en vitaminas y minerales y continene mucha fibra.
•Arroz integral: retrasa la aparición del cáncer y además, contiene alguna sustancias anticancerosas que protegen del cáncer del colon, mama y próstata.
•Berenjena: contiene sustancias anticancerosas que parecen proteger a las células de las mutaciones que provoca el cáncer.
•Cítricos: ricos en vitamina C, son antioxidantes y estimulantes de las células de defensa.
•Coles: el brócoli, la coliflor, los berros... son alimentos antitumoral que refuerzan las defensas, eliminan los radicales libres y protegen las células.
•Fresas:posees efectos depurativos, contienen fibra, minerales y vitaminas.
•Frutas del bosque:son antioxidantes, ricas en vitaminas A y C.
•Frutos secos: son una fuente de vitaminas B y E, y minerales. Asegura un buen aporte de antioxidantes.
•Melón: Rico en betacarotenos, antioxidantes y contiene muy pocas calorías para mantener a raya los tumores relacionados con la obesidad.
•Miel: es útil para evitar las infecciones asociadas al descenso de la inmunidad que conlleva el tratamiento con quimioterapia.
•Pescado: Los ácidos grasos Omega 3, son beneficiosos para el corazón y arterias, y además, se utilizan para mejorar el estado de las personas con cáncer.
•Pimientos: son antioxidantes y protectores de las mucosas. También contienen Capsicina que bloquea los compuestos pre cancerosos que aparecen en la carne y pescados ahumados y curados.
•Remolacha roja: es un potente regenerador celular.
•Setas chinas: Las setas como maitake, shiitake y reishi se utilizan en la medicina tradicional China para reforzar el sistema inmune.
•Soya: ayuda a protejer frente al cáncer de mama.
•Te verde
•Tomate: El tomate crudo tiene un papel protector frente al cáncer de próstata. Tiene efectos anti-cancerígenos.
• Uva: Las uvas con piel y pepitas contienen antioxidantes como el resveratrol que bloquean los agentes cancerígenos y el crecimiento de los tumores.

Mitos y Mentiras... ¿Cómo comer pan sin engordar?


¿Pan blanco o pan integral?... muchos son los mitos que rodean al pan. Pero a pesar de su mala fama, el pan no engorda aunque muchos creamos que sí, y por eso recurrimos a la versión integral, de cereales... Bien, quiero matizar, que engordará siempre y cuando nos comamos una barra al día y no nos movamos del sofá.

En Yodona.com, he leído un artículo interesante en el que un maestro panadero, Xavier Barriga, desvela las claves para incorporar adecuadamente este básico a nuestros menús.


- Aunque de absorción lenta, es rico en hidratos de carbono
- Es nulo en grasas y, además, aporta fibras y vitaminas
- Recomendado para acompañar platos muy elaborados y nutritivos ya que, en este caso, el pan integral nos saciaría demasiado rápido
- Su olor suave y apetecible es un pecado, pero si lo tomas sólo... ¡No engorda!
- En cualquier caso, no olvides complementarlo con ejercicio físico

 

5 razones para tomas 5 frutas al día


5 al día es la Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortaliza. Un movimiento internacional que promociona el consumo de frutas y hortalizas en el mundo y que está presente en más de 40 países de los 5 continentes.

Estamo cansados de oir que en una dieta sana y equilibrada es necesario 5 raciones de frutas y hortalizas al día, aunque pocos son los que siguen estas recomendaciones. Seguro que más de una vez te has preguntado... ¿pero por qué 5? Bien a continuación te desvelo 5 buenas razones que te harán cambiar el chip... ¡Atenta!

1. Porque aportan gran cantidad de agua, vitaminas, fibra... que nos ayudan al buen funcionamiento del organismo.

2. Porque te ayudan a crecer

3. Porque ayudan a prevenir distintas enfermedades cardiovasculares, transtornos digestivos, algunos tipos de cáncer y enfermedades neurodegenerativas, además de ayudarnos en la lucha contra el sobrepeso y la obesidad.


4. Porque ayudan a controlar tu peso ya que aportan pocas calorías y grasas y dan la sensación de saciedad. Es decir... ¡Te llenan pero no engordan!

5. Porque es vital ya que ayudan a llevar una dieta sana y equilibrada y además tienen muchos beneficios para la salud. En el caso de las mujeres en edad fértil, favorecen la correcta formación del feto.

La dieta de Renée Zellweger... ¡la mini ración!


Renée Zellweger es una especialista en seguir dietas, y a la vista está que en un abrir y cerrar de ojos coge unos cuantos kilos para interpretar a Bridget Jones y al poco tiempo, recupera la figura para encarnarte en una cabaretera en Chicago. Aunque en alguna ocasión ella ha hablado de los problemas del efecto yo-yo.


Según he leído, la última de las dietas a la que se ha sometido Renée, es la de la mini ración. Consiste en racionar las porciones para evitar excesos. ¿Cómo? Utilizando objetos cotidianos como instrumentos de medida, imitando a Angelina Jolie. Chocolate, dos dedales; féculas, el equivalente a una jabonera; legumbres, el plato de una taza; carne, un naipe.

La verdad es que resulta una locura, pero funcionar debe funcionar, porque Renée está extremadamente delgada… ¿estará haciendo bien los cálculos?

Los arándanos ayudan a prevenir y tratar la cistitis


Para todas aquellas personas que tienden a padecer y sufrir de cistitis, se ha descubierto que los arándanos, ayudan a combatirla. Según recientes estudios, inlcuyendo un metaanálisis realizado por la Fundación Cochrane, esta fruta, inlcuso llega a reducir a la mitad los episodios de cistitis en un año.

Los arándanos, evitan que las bacterias se fijen en el epitelio de las vías urinarias y de este modo se combate la cistitis. Pero además, no hay que temer, pues el consumo de arándanos, no conlleva efectos secundarios.

Además de la sequedad y la higiene, se recomienda el consumo de preparados de cranberry de dispensación farmacéutica como medida preventiva en personas que sufren cistitis de manera recurrente.Como explica la doctora Concha Navarro, catedrática de Farmacología de la Universidad de Granada y presidenta de INFITO, 'las bacterias responsables de las infecciones del aparto urinario para actuar tienen que fijarse en primer lugar sobre el epitelio de las vías urinarias. El arándano actúa precisamente evitando que esas bacterias se fijen en ese epitelio y, por lo tanto, evitando el proceso infeccioso'.Sin embargo, no sólo está recomendado para prevenir, sino también para tratar. 'Es una planta desprovista prácticamente de efectos secundarios y no tiene descritas interacciones con otros medicamentos, por lo que puede colaborar junto con la terapia antibiótica en el tratamiento de una crisis de cistitis apunta el doctor Javier Haya, presidente de SEGIF. Esta seguridad del arándano permite que 'pueda ser utilizado sin problemas en embarazo', añade.

La dosis recomendada de fruto de arándano es de 36 mg al día, que pueden ser tomados como preparados farmacéuticos (en cápsulas o ampollas) o como zumos (aunque su gusto es algo amargo). 'En la actualidad sabemos que el arándano contiene muchos compuestos biológicamente activos. Hay descritos más de 120, pero son las proantocianidinas o taninos condensados los responsables de su actividad en el tracto urinario', comenta la profesora Navarro.

Ahuyenta la diabetes con la dieta mediterránea


Ajustarse a una dieta rica en aceite de olivo, granos, frutos secos, vegetales, pescado y baja en carne roja, como lo es la cocina mediterránea puede reducir el riesgo de diabetes.

Esta información fue publicada en el British Medical Journal y se obtuvo gracias a un estudio efectuado en España donde se evaluó el nivel de incidencia de desarrollo de esta enfermedad en 13,380 estudiantes universitarios, evaluando la relación entre su alimentación y el funcionamiento de su páncreas.

Aquellos que se apegaron lo más posible a la dieta mediterránea lograron reducir en un 83% el riesgo de desarrollar diabetes.

No todas las grasas son malas para nuestro organismo, existen algunas que son saludables como la del aceite de olivo, por lo que el responsable de este estudio, Miguel A. Martínez-González profesor de Epidemiología de la Universidad de Navarra, advierte que hay que desconfiar de las dietas bajas en grasas.

El aceite de olivo, junto con las proteínas del pescado, los carbohidratos de los granos y los nutrientes de los vegetales y frutos secos, hacen de la dieta mediterránea una de las más saludables del mundo y un importante aliado para disminuir los riesgos de desarrollar diabetes.

4 Consejos para bajar los altos niveles de colesterol


El colesterol, se desplaza desde el hígado hasta el resto del cuerpo, a través de la sangre para cumplir funciones vitales del cuerpo. Sin embargo, éste resulta malo, cuando sube el nivel de lípido en sangres, debido a un consumo excesivo de grasas, llevamos una dieta desequilibrada...

Para todas aquellas personas que padecen de colesterol, he encontrado unos consejos con los que se puede reducir los altos niveles de colesterol. Se recomienda:

Limitar la ingesta de grasas totales de 25 a 35% total de calorías diarias. Hay que reducir sobretodo, las grasas saturadas. Usar grasas mono y poliinsaturadas.

Limitar el consumo de ácidos grasos como el que contienen las patatas fritas, hamburguesas...

Consumir más fibra en la dieta sobretodo legumbres, manzanas, avena...

Incrementar la actividad física

Fuente: Nutricion.pro

Un corazón tan fuerte como Popeye


En el Sydney Morning Herald encontré una nota interesante que servirá para que todas aquellas mamás que sufren pleitos con los niños para que se coman las espinacas, encuentren una nueva razón para convencerlos.

A mi Mamá le funcionaba el argumento, cuando era pequeña (y hasta la fecha me dice) que las espinacas te hacen ser tan fuerte como Popeye, y tiene razón, ya que se han realizado investigaciones en China donde se demuestra que el ácido fólico que contienen, protege el músculo cardiaco de los daños que pueden provocarle el aumento en los niveles de glucosa, sobre todo entre quienes padecen diabetes.

El ácido fólico es conocido como un suplemento que toman las mujeres embarazadas para proteger a los bebés de alteraciones en su sistema nervioso, como la espina bífida. Ahora se ha descubierto que reduce de manera importante, el nivel de muerte de células del corazón.

El consumo habitual de espinacas en nuestra dieta mejora la calidad de nuestras células cardiacas, fortaleciendo incluso el músculo del corazón, sobre todo en personas con problemas de glucosa.

Así es que de ahora en adelante podemos estar seguros de que Popeye tenía razón y si queremos tener un corazón tan fuerte como sus brazos, no dejemos de consumirlas

¿Cuántas calorías se esconden tras un vaso de agua, un café, un refresco...?


En una ocasión hablé de las calorías que se camuflan tras una copa, tras ese cubata que inocentemente nos tomamos el sábado noche, pero que es una bomba calórica... Esta vez, voy a develaros las calorías ocultas de las bebidas no alcholólicas. No pierdas detalle... y entérate porque no consigues bajar esos kilitos de más, a pesar de la estricta dieta a la cual estás sometida.

Según Puleva Salud, el contenido calórico de las bebidas no alcohólicas depende fundamentalmente del contenido de azúcares (hidratos de carbono). Por ejemplo:

Agua: 100 ml contienen 0 calorías

Gaseos light: 100 ml contienen 1 caloría


Café: 100 ml contienen 2 calorías

Cerveza sin alcohol: 100 ml contienen de 15 a 20 calorías


Soda/Sifón: 100 ml contienen 0 calorías

Té: 100 ml contienen 2 calorías

Refresco cola: 100 ml contienen 42 calorías. Pero cuidado, si se trata de una lata de cola de 350 ml = 147 cal.

Refresco naranja o limón : 100 ml contienen 52 calorías, y si es una lata Naranja o Limón de 350 ml = 182 cal.

Refresco lima-limón: 100 ml contienen 33 calorías, mientras que una lata Sprite de 350 son 115 cal.