Crepes coloridos

Ingredientes:

1 paquete de vegetales congelados tipo primavera (zanahoria, arvejas, brócoli, pimiento morrón, maíz), una cucharada de aceite de oliva, o spry vegetal, 1 diente de ajo picado, 100 gramos de queso fresco magro o desnatado, 6 crepes caseros o light.

Para prepararla debemos comenzar calentando el wok, al máximo durante un minuto, añadir una cucharada de aceite de oliva o spry vegetal, tratando que éste rodee absolutamente todas las paredes del mismo, luego debemos agregar un diente de ajo y llevar a fuego, paso siguiente, hay que incorporar todos los vegetales y el queso diet cortado en daditos, dar un golpe de calor de unos minutos mientras salteamos, esperando que se tiernicen un poco los vegetales, y servir sobre los crepes, a gusto.