Pastel de carne con alcaparras

Ingredientes:
para 4 porciones

Spray antiadherente, cantidad necesaria
1/2 kilo de carne de ternera magra molida
1 cebolla mediana
1 pimiento mediano
1 ají dulce
Sal de ajo, una pizca
1 cucharadita de alcaparras

Preparación:

Rocía una olla o sartén con spray antiadherente y caliéntala. Una vez caliente incorpora la carne molida con una pizca de sal de ajo y cocínala unos instantes.

Luego en una procesadora de alimentos pica la cebolla, el pimiento, el ají dulce y las alcaparras. Cuando finalices esta preparación agrégala a la olla con la carne molida. Por último tápala y cocínala muy lentamente varios minutos. Sirve este plato de inmediato y caliente.