Sándwich de pollo

Ingredientes :
para 8 porciones

1 pan de molde integral o centeno (bajo en calorías)
1/4 de pollo cocido al horno y picado
1/2 planta de lechuga o col picada
1/2 pimiento rojo picado
1/2 taza de apio picado
1 taza de aderezo (mayonesa) (baja en calorías)
Sal, a gusto

Preparación:

En un recipiente amplio mezcla muy bien el pollo, la lechuga picada, el pimiento rojo picado y el aderezo bajo en calorías(mayonesa) y condimenta con sal a gusto. Luego corta rebanadas finas del pan de molde integral o de centeno y apílalas en un plato.

A continuación, coloca en una rebanada del pan dos cucharadas grandes de la mezcla anterior y por último tápala con otra rebanada de pan y continúa de esta manera preparando los sandwich de pollo. Si no los deseas consumir en el momento los puedes guardar