Sopa de lentejas y calabaza

Ingredientes para 4 platos

1 lata de conserva de lentejas, 2 rodajas de calabazas cocidas, 4 tazas de caldo dietético, hojas de ciboulette picado, nuez moscada, sal y pimienta a gusto.

Para la preparación

Como primer paso debemos lavar y enjuagar muy bien las lentejas para quitarles el sodio de la conserva, una vez hecho esto procederemos a licuarlas junto con las rodajas de calabaza y vertemos ésta preparación junto con las 4 tazas de caldo dietético en una olla para llevar a fuego moderado, cocinamos durante 15 minutos sin dejar de revolver, condimentamos con la nuez moscada y la pimienta. En cuanto a la sal, debemos probar la preparación ya que las lentejas en conserva son de por sí saladas, y si notamos que es necesario agregar sal. Servimos bien caliente y decoramos con el ciboulette picado encima de la preparación.