Rollitos de calabacín

Ingredientes:

- 300 grs de queso untable
- 1 cebolla de verdeo picadita
- 100 grs de palmitos picados
- 2 calabacines cortados en láminas finitas (a lo largo)
- Lonchas de jamón cocido o crudo magro
- Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Mezcla el queso con la cebolla, los palmitos y condimenta a gusto. Seguidamente cocina las laminas de calabacín a la plancha o grilladas y deja que se enfríen.

Coloca sobre las laminas de calabacín lonchaas de jamón y por encima la mezcla de queso, enrolla y deja que se enfríen en la nevera.

Sirve acompañados de ensalada variada.

Vía: Nutrición.pro