Ingredientes
- 200 gramos de cebolla bien picada
- 1/2 kilo de muzzarella en cubito
- 3 berenjenas cocidas y cortadas en finas julianas
- 3 Huevos
- 200 centímetros cúbicos de Crema de leche
- 1 disco de maza para tarta
- Sal y Pimienta a gusto
- Aceite un chorrito
Preparación:
Pon en una tartera aceite y espárcelo por toda la superficie, luego poner la maza y pincharla, agrega las berenjenas, la cebolla y la muzarella encima de la maza.
Mezcla los huevos con la crema la sal y la pimienta y ponerla sobre la muzzarella, la cebolla y las berenjenas y llévalas a un horno moderado hasta que tome color la maza y quede crocante por arriba el relleno.
Vía: Las recetas de cocina
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