Ingreduientes:
2 huevos
100g de puntas de espárragos cocidas
1 cucharada de manteca
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Los espárragos se cortan en trozos pequeños y se colocan en un bol, junto con los huevos y se baten bien.
En una sartén se pone la manteca al fuego y cuando este bien caliente se coloca el preparado de huevos, se baja el fuego y se salpimienta.
Se cocina a fuego suave doblando al medio la tortilla que debe quedar bien tierna.
Se debe dorar por ambos lados. Adelgazar y con mucho sabor!
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