Ingredientes para 4 personas
400 g de tomate
120 g de espinacas
40 g de avellanas
120 g de parmesano
30 g de aceite de oliva virgen
Vinagre
Tomillo
Preparación
1. En una sartén, saltea las avellanas sin que se doren.
2. Por otro lado, corta el tomate en gajos y colócalos en el plato junto con las hojas de espinaca.
3. Agrega el parmesano cortado en láminas y el aliño de vinagre de módena con aceite de oliva virgen por encima.
4. Decóralo con tomillo picado.
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